A Terrazza
Restaurant Gastronomique
Dîner : tous les jours 19h30 – 21h30
Fine-dining Mediterranean Restaurant
Dinner: everyday 7:30PM – 9:30PM
INIZIU | |
Langoustines Croustillantes | 35€ |
Mayonnaise verde | |
Ceviche de pagre | 33€ |
Fruits de la passion, mûres sauvage | |
Tataki de thon | 35€ |
Mariné aux saveurs asiatiques, crémeux d'avocat, vinaigrette aux agrumes | |
PRIMI | |
Gnocchi | 28€ |
Courge et romarin, crème de parmesan et sauge | |
Tortellinis | 42€ |
Pâtes farcies au porcelet de chez Felix Torre, Crème de girolles et cèpes rôtis | |
PRINCIPALI | |
Pièce de veau Bio | 48€ |
De Paul Bianchi Légumes de saison, pommes grenailles | |
Pêche du jour | 48€ |
Risotto de céleri, sauce champagne | |
FURMAGHJI | |
Fromages corses fermiers | 20€ |
Chèvre et Brebis | |
DULCIUMI | |
Exotica | 18€ |
Brunoise d'avocat, mangue et passion, siphon rhum vanille, Meringue croustillante coriandre sorbet clémentine | |
Craquelin | 18€ |
Pralin cacahuète, caramel coulant, mousseux chocolat au lait, cremeux chocolat noir | |
Figuier | 18€ |
Mousse à la feuille de figuier, compotée de figue fumée, glace mûre, steusel noisette | |
Williams | 18€ |
Confit poire fève de tonka, sablé pignons de pin, ganache montée vanille pignon de pins |
A Terrazzina
Trattoria & Carte Légère
Déjeuner : tous les jours 12h00 – 14h30
Carte légère en continu l’après-midi
Mediterranean Trattoria
Lunch: everyday Noon – 2:30PM
Light-fare Menu every afternoon
ANTIPASTI | |
Pêche du jour en tartare | selon arrivage |
Tzatziki maison | 16€ |
Tartare de veau | 25€ |
PRIMI PIATTI | |
Linguine pomodori | 18€ |
Linguine à la boutargue | 25€ |
SECONDI | |
Pièce de veau | 38€ |
Pêche du jour | selon arrivage |
INSALATE | |
Salade César au Poulet fermier | 22€ |
Salade Fraîcheur de Saison | 25€ |
Légumes et Herbes de saison, Pesto léger, Filets de Thon | |
SANDWICHES | |
Club au poulet fermier | 25€ |
Club Saumon Fumé | 29€ |
NUSTRALE | |
Assiette de Charcuterie Nustrale | 29€ |
de MM. Torre et Casalonga (Cuttoli) | |
Grande assiette de Fromages Corses fermiers | 25€ |
Chèvre et Brebis | |
Spuntinu | 35€ |
Charcuterie nustrale et Fromages fermiers |
Les Boissons
Drinks List
Le Livre de Cave
WINE LIST