Restaurant gastronomique à Ajaccio
Sur notre somptueuse terrasse surplombant la Mer, notre restaurant "A Terrazza" vous propose la cuisine méditerranéenne, locavore, délicate et créative du Chef Jérôme Bemer, déclinée en 2 temps :
*Table gastronomique "A TERRAZZA" tous les soirs du mardi au samedi inclus, de 19h30 à 21h30.
*Brasserie chic "A TERRAZZINA" tous les midis de 12h00 à 14h00, ainsi que le dimanche soir et lundi soir (assortiment de salades et snacking, ainsi que des suggestions chaudes).
Pour les petites faims à toute heure, une carte légère en continu est disponible de 14h30 à 21h00, ainsi que plus tard dans la soirée en room-service, pour les résidents de l’hôtel.
Une Ode à la Méditerrannée
Sur sa grande terrasse ombragée, les convives pourront profiter d'une vue imprenable sur la Méditerranée, autour d'une expérience gastronomique unique.
L’assiette est réalisée dans un esprit « Riviera corse » à partir de produits insulaires fermiers, issus de la pêche locale ou de la cueillette sauvage : elle sublime avec élégance et précision l’authenticité du terroir marin et paysan qui nous entoure.
Une cuisine ouverte sur la Méditerranée et puisée au meilleur du terroir corse, alliant traditions, savoir-faire et modernité.
ACCORD PARFAIT
La cave du restaurant A TERRAZZA offre un panorama exceptionnel des terroirs viticoles corses : 106 références dont 71 insulaires, des cuvées de caractère et un engagement fort pour les vins biologiques.
Une quinzaine de maisons de champagne complète cette Collection pointue.
Au restaurant "A TERRAZZA", le vin n'est pas un détail : il accompagne un moment, sublime un plat, raconte une histoire.
De précieux conseils et une attention portée au service qui ajoutent une véritable dimension humaine à une expérience gustative inoubliable.
L'Apéritif
A la "Golden Hour", réservez vos places !
Quel meilleur endroit pour prendre l'apéritif si ce n'est dans nos salons extérieurs aménagés tout autour de la piscine.
À l’heure où le soleil décline, la lumière se fait dorée, la mer scintille et le temps semble suspendu, face à la Grande Bleue.
À l’intérieur, l’atmosphère se prolonge avec la même élégance, du premier verre jusqu’au digestif.
Le Bar dévoile une sélection exigeante de vins corses et d’ailleurs, de champagnes de connaisseurs et de spiritueux d’exception.
Et pour parfaire l’expérience, nos cocktails Signature « Made in Corse » célèbrent les saveurs de l’île, à l’image du "Clémentine Spritz" ou du "Corsica Sun Mocktail".
LE PETIT DEJEUNER, UNE PARENTHESE HORS DU TEMPS
LUXE, CALME ET CAFE A VOLONTE...
Séjourner aux Mouettes, c'est profiter de ce cadre d'exception dès le réveil, où l'on s'adonne tout naturellement à la contemplation.
Notre petit-déjeuner met à l’honneur des produits frais et de saison, aux accents méditerranéens : viennoiseries croustillantes, fruits gorgés de soleil, Jus de fruits maison multivitaminés, douceurs sucrées et salées…
Chaque détail est pensé pour éveiller les sens et accompagner ce moment privilégié face à la Grande Bleue.
Une douceur méditerranéenne dès votre réveil, à savourer sans modération..
Horaires : PDJ à la Carte servi tous les jours sur la terrasse de 7h00 à 10h00. (Possibilité en Room Service)
