Une Hospitalité durable
L’environnement exceptionnel, la culture et les traditions de la Corse sont ses principales richesses.
C’est pourquoi l’Hôtel Les Mouettes met tout en œuvre en matière de pratiques respectueuses de l’environnement et de mesures de soutien durable en faveur de l’agriculture, de l’artisanat, de la culture, de l’économie et de l’emploi en Corse.
Gastronomie responsable en circuit court
• Une philosophie culinaire profondément ancrée dans l’île : sourcing prioritaire auprès d’exploitations agricoles, d’élevages et d’artisans-pêcheurs locaux, à taille humaine et biologiques.
• Une excellence reconnue : table labellisée Gusti di Corsica et membre du Collège Culinaire de France.
Engagement environnemental
• Priorité accordée aux artisans et fournisseurs locaux.
• Réduction de notre empreinte grâce à des solutions innovantes : production d’eau chaude solaire, systèmes de climatisation à haute efficacité énergétique, tri des déchets, politique de réduction des plastiques et, à terme, production d’électricité photovoltaïque sur site.
• Afin de favoriser une découverte écoresponsable de l’île, nous mettons à disposition 10 bornes de recharge pour véhicules électriques dans notre parking privé et une flotte de vélos à disposition.
Responsabilité sociale & Patrimoine humain
• Notre ressource la plus précieuse est constituée par nos équipes : recrutement local prioritaire, transmission par l’apprentissage, formation continue et respect de l’équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
Notre engagement en faveur du bien-être au travail et de la responsabilité sociale a d'ailleurs récemment été récompensé pour la seconde fois par la plus haute distinction «Peace & Work Gold» au cours d’un audit indépendant.
