A Terrazza
Restaurant Gastronomique
Dîner : tous les jours 19h30 – 21h30
Fine-dining Mediterranean Restaurant
Dinner: everyday 7:30PM – 9:30PM
| INIZIU | |
| Langoustines Croustillantes | 35€ |
| Mayonnaise verde | |
| Ceviche de pagre | 33€ |
| Fruits de la passion, mûres sauvage | |
| Tataki de thon | 35€ |
| Mariné aux saveurs asiatiques, crémeux d'avocat, vinaigrette aux agrumes | |
| PRIMI | |
| Gnocchi | 28€ |
| Courge et romarin, crème de parmesan et sauge | |
| Tortellinis | 42€ |
| Pâtes farcies au porcelet de chez Felix Torre, Crème de girolles et cèpes rôtis | |
| PRINCIPALI | |
| Pièce de veau Bio | 48€ |
| De Paul Bianchi Légumes de saison, pommes grenailles | |
| Pêche du jour | 48€ |
| Risotto de céleri, sauce champagne | |
| FURMAGHJI | |
| Fromages corses fermiers | 20€ |
| Chèvre et Brebis | |
| DULCIUMI | |
| Exotica | 18€ |
| Brunoise d'avocat, mangue et passion, siphon rhum vanille, Meringue croustillante coriandre sorbet clémentine | |
| Craquelin | 18€ |
| Pralin cacahuète, caramel coulant, mousseux chocolat au lait, cremeux chocolat noir | |
| Figuier | 18€ |
| Mousse à la feuille de figuier, compotée de figue fumée, glace mûre, steusel noisette | |
| Williams | 18€ |
| Confit poire fève de tonka, sablé pignons de pin, ganache montée vanille pignon de pins | |
A Terrazzina
Trattoria & Carte Légère
Déjeuner : tous les jours 12h00 – 14h30
Carte légère en continu l’après-midi
Mediterranean Trattoria
Lunch: everyday Noon – 2:30PM
Light-fare Menu every afternoon
| ANTIPASTI | |
| Pêche du jour en tartare | selon arrivage |
| Tzatziki maison | 16€ |
| Tartare de veau | 25€ |
| PRIMI PIATTI | |
| Linguine pomodori | 18€ |
| Linguine à la boutargue | 25€ |
| SECONDI | |
| Pièce de veau | 38€ |
| Pêche du jour | selon arrivage |
| INSALATE | |
| Salade César au Poulet fermier | 22€ |
| Salade Fraîcheur de Saison | 25€ |
| Légumes et Herbes de saison, Pesto léger, Filets de Thon | |
| SANDWICHES | |
| Club au poulet fermier | 25€ |
| Club Saumon Fumé | 29€ |
| NUSTRALE | |
| Assiette de Charcuterie Nustrale | 29€ |
| de MM. Torre et Casalonga (Cuttoli) | |
| Grande assiette de Fromages Corses fermiers | 25€ |
| Chèvre et Brebis | |
| Spuntinu | 35€ |
| Charcuterie nustrale et Fromages fermiers | |
Les Boissons
Drinks List
Le Livre de Cave
WINE LIST